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能够直接吃，或是组合白面包、苏打饼干、水煮蛋、黄鱼、鲥鱼、海鲜等一起。也可以搭配蛋、圆葱、莴苣、法式蛋黄酱制成鱼子酱沙拉。鱼子酱又称鱼籽酱，是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。

鱼子酱如何吃

鱼子酱的形态呈圆润饱满的颗粒，颜色乌亮，入口破裂时味道腥咸，鱼子酱有“黑黄金”之称。

鱼子酱的主要消费市场相对集中在欧洲市场、国外市场、亚洲市场，欧洲市场是世界鱼子酱第一大消费市场。

鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年饭桌不可缺少的美味。

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当鱼子酱价格下跌，越来越多的人拿它做起了配菜，如北京晟永兴，用鱼子酱就着烤鸭吃，杭州一些餐厅，把鱼子酱裹在蟹肉里做成新菜，无一不体现出中国人“吃”的智慧。

华少、费启鸣所在的队输了，只能在旁边看。因为康谢尔没有吃过鱼子酱，所以听到吃了鱼子酱大餐的第一反应是“要不要加点料”。老师听后，回复孔雪儿说：“鱼子酱是纯品。”此时的孔雪儿意识到自己开了个玩笑，尴尬地笑了。

每个人的生活环境不同，有见识的东西当然也不同。至于别人吃不吃鱼子酱，别人怎么吃鱼子酱，那是别人的事，不用带着优越感看人。

因为接待员没有吃过鱼子酱，所以到处找材料是第一反应。因为她的这些举动，旁边的华少聚集在孔雪儿身边，开始给她关于鱼子酱普及的知识。

但因为孔雪儿从来没有吃过鱼子酱，就问了要不要蘸料？吃过鱼子酱的华少顿时露出了嫌弃的目光，孔雪儿只能尴尬的笑了笑。