【菜花炒五花肉】

(资料图片仅供参考)

配料表：菜花、五花肉、大蒜、盐、味精

【实践】

1.五花肉切小条，花菜切块，蒜拍碎。

2.锅以中火烧热，放入五花肉翻炒至五花肉出少许油，然后放入蒜头，再放入菜花翻炒。

炒至花菜碎裂，加入适量的盐，少许味精，炒至光滑出锅

【炸虾黄瓜】

材料：虾仁、黄瓜、盐、玉米油、料酒、药明、蒜末、无添加酱油

【实践】

1、将大虾放入碗中，加入料酒、姜丝和蒜末，拌匀腌10分钟去腥。

2、黄瓜去核，切成粗条。

3、热一锅冷油，加入剁碎的姜丝蒜翻炒几下，然后加入虾，翻炒至虾快熟了，再加入黄瓜翻炒。

4.翻炒片刻，加入适量盐和酱油，炒至顺滑，起锅装盘。

【炒腰子花】

材料：腰子2个、红辣椒5个、葱花、蒜末、普丁、料酒、盐、油、酱油、香油

【实践】

1.腰花切开，去筋，然后在腰花背面切几刀竖刀，横刀切几刀，不要切，切成薄片，淋少许料酒拌匀出色地。将红辣椒切成小圈。

2.热一锅冷油，开大火，加入普丁、蒜末和灯笼椒圈爆香，然后加入腰子，快速翻炒至腰子8熟。加入适量盐、酱油、香油、葱花起锅翻炒几下。

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